Μια μικρή ζυθοποιία εξυπηρετεί την τοπική αγορά. Είναι αφάνταστα δύσκολο να βγεί ένα προϊόν έξω δυνατά γιατί υπάρχει μεγάλος ανταγωνισμός. Όμως για να στοχεύσει και να φτιάξει κάποιος ένα ξεχωριστό ποιοτικό προϊόν, θέλει αγάπη, μεράκι και τόλμη, ώστε να μην ανταγωνίζεται τους μεγάλους που “παίζουν” στη μαζική παραγωγή. Η μπίρα από τις μικροζυθοποιίες απευθύνονται στον άνθρωπο που θέλει να δοκιμάσει κάτι άλλο,ποιοτικό και διαφορετικό από το συνηθισμένο..

Από τις μικροζυθοποιίες θα πάρει κανείς πιο αγνά προϊόντα, αυτός είναι κι ένας γενικός κανόνας.

Η λέξη φρέσκια, απαστερίωτη με Ελληνική Βύνη και ότι καλύτερο προϊόν υπάρχει σε μαγιά & λυκίσκο ανεβάζει το κόστος σε σύγκριση με άλλες μπύρες.. Αυτό όμως ανεβάζει και την ποιότητα, και είμαστε υπερήφανοι για αυτό. Με πάνω από 300 καταστήματα σε Χανιά, με έμφαση πάντα τον Νομό μας , την υπόλοιπη Κρήτη, αλλά και Σαντορίνη, Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Κοζάνη, έχουμε σαν στόχο να δημιουργήσουμε την ανάγκη για ποιοτική Ελληνική μπίρα προσφέροντας στον τόπο μας μία παράδοση , ξεκινώντας παράλληλα μία ιστορία.